2019an koronavirusaren agerraldia izan zenetik, hainbat industriaren garapenak koronavirus pandemiak eragin zuen, hala ere, industria guztiek ez zuten beheranzko joeran egon baina industria batzuk kontrako norabidean zeuden eta azken hiru urteetan gorakada izan zuten. .Kontserben merkatua adibide ona da.
The New York Times-en arabera, esan zen estatubatuarrek kontserben eskaera 2020 baino lehen beherakada motela eta etengabea izaten ari zela, gero eta jende gehiagok nahiago duelako elikagai freskoetan zentratu.Eskaria nabarmen jaitsi denez, ondorioz, Canmaker marka batzuek beren lantegiak itxi behar izan zituzten, hala nola General Millsek 2017an zopa lantegiak gelditu zituen. Hala ere, orain merkatuaren egoera guztiz aldatu da COVID-19aren eraginez, pandemiak kontserben eskari handia eragin du amerikarren beharrak asetzeko, eta horrek zuzenean eragin zuen elikagaien kontserba merkatuak % 3,3ko hazkundea izan zuen 2021ean, eta kontratazio gehiago eta ordainsari hobeak eskaintzen dizkie ekoizpen-langileei ere.
Goian aipatu dugun koronavirus pandemiaren efektuarekin, egia da kontsumitzaileen kontserba-produktuen gosea ez dela gutxitu eta oraindik ere kontserbak eskari zurruna dute eskualdean, eta fenomeno hau eragin duen arrazoia amerikarren gero eta erosotasun-elikagaien beharragatik da. bizimodu bizia dela eta.Technavio-k egindako ikerketaren arabera, eskualdeko elikagai-kontserben eskariak merkatu globalaren %32an lagunduko duela azpimarratzen du 2021etik 2025era bitartean.
Technavio-k kontsumitzaile gehiago kontsumitzaileen menpekotasun handiagoa izatearen beste arrazoi batzuk ere adierazi ditu, hala nola, erosotasunaren abantailaz gain, kontserbak azkarrago eta prestatzeko errazagoa izan daitekeela, eta elikagaiak ondo kontserbatzea, etab. Boulder City Review-ek esan zuenez, kontserbak kontsumitzaileek mineralak eta bitaminak lor ditzaketen iturri ona da, kontserbak babarrunak adibide gisa hartu, kontsumitzaileek proteina, karbohidratoak eta zuntz garrantzitsuak lor ditzaketen iturri fidagarria da.
Argitalpenaren ordua: 2022-06-18
