Tinplate elikagaiak eta edariak ontziratzeko aukera nagusia izaten jarraitzen du, bere mekanizazio bikainagatik, aire estankotasunagatik eta korrosioarekiko erresistentziagatik. Ondorioz, tinplate latak beren edukiaren jatorrizko kolorea, usaina eta C bitamina edukia barnean ontziratzeko beste aukera batzuek baino hobeto mantentzen dira, balio-bizitza luzeagoa ahalbidetuz.
Elikagaien bilgarrietan estandarrik altuenak bermatzea funtsezkoa da produktuaren osotasuna eta kontsumitzaileen segurtasuna mantentzeko. Latazko janari-laten kalitate-baldintzak funtsezko zeregina du prozesu honetan.
Tinplate janari-laten kalitate-baldintzak -Latak kalitate-baldintza hauek betetzen dituztenean baino ezin dute frogatu beren nagusitasuna.
Elikagaien higiene-arauak betetzea, hau da, antzutasun komertziala - latak neurriz esterilizatu ondoren, ez du mikroorganismo patogenorik, ezta tenperatura normaletan ugal daitezkeen mikroorganismo ez-patogenorik ere. Bete metal astuneko edukiaren indizearen eskakizunak. . Bete metal astuneko edukiaren indizearen eskakizunak.
Kontserbadoreei ez zaie kontserbagarririk gehitu behar. Zaporea, kolorea eta beste helburu batzuk hobetu behar dituzten elikagai-gehigarri gutxi batzuek eta haien erabilera-kopuruak elikagai-gehigarriak erabiltzeko arauak bete behar dituzte.
Sodio metabisulfitoa bezalako zenbait gehigarri kaltegarriak dira lataren hormaren korrosiorako. Higienearen ikuspegitik arauan zehaztutako mugak betetzen badituzte ere, korrosiorako arriskua dute. Hori dela eta, gehigarriak erabiltzean, lataren kalitate orokorra pisatu eta kontuan hartu behar da.
ETIKETAK: LATUTAKO EOE, 211 LATAKO TAPALA, TFS LATAKO TAPALA, TXINAKO BUKAERA, TXINA TFS EOE, ALUMINIOKO EOE, BPANI FACTORY, TXINA ETP ESTALDIA, 202 EOE HORNITZAILEA, TXINA ERABILTZEKO TAPA, JANARI LATAREN TAPALA, ERRAZ IREKITZEKO TAPELAK KALITATE TFS TAPALA, LATUTAKO AZTERKIA, ETP MUTUKO EMAKULTZAILEA, LATAKO TAPALA HORNITZAILEA, TORRUZKO BEHEKO MUTUAK, T4CA, DR8, T5, TENPLEA, EKOIZPEN LERROA, ERRAZ IREKI MUTURRA, HUALONG EOE, ALUMINIZATU LAKA, ISO9001, FSSC22000
Argitalpenaren ordua: 2024-uzt-30
